वैज्ञानिक गेहूं की ऐसी किस्में बनाने पर काम कर रहे हैं जिनमे जींक कि मात्रा ज्यादा होगी, दुनिया के करोड़ों गरीब लोगों को पोषण से भरपूर भोजन नहीं मिलता ऐसे में New variety of wheat 2021 In Hindi गेहूं की यह किस्म उनके पोषण का बेहतर ख्याल रखेगी।
फिलहाल दुनिया भर में जो गेहूं ऊगाई जाती है उनमें से महज 9 फ़ीसदी ही ऐसी हैं जिनमें जिंक की मात्रा ज्यादा होती है ।
New variety of wheat 2021 In Hindi
वैज्ञानिक अगले 10 सालों में 80 फीसदी से ज्यादा गेहूं को ऐसा बनाना चाहते हैं जिसमें जिंक की मात्रा ज्यादा हो इस उन्नत किस्म के गेहूं को बीज बनाने वाली कंपनियों के जरिए कई देशों में पहुंचाने की योजना है इन भारत, पाकिस्तान, बांग्लादेश, मेक्सिको और बोलीविया भी शामिल हैं ।
इंटरनेशनल मेज एंड व्हीट इंप्रूवमेंट सेंटर के प्रमुख कहते है कि हमारे लोग गेहूं की उतनी ही अच्छी किस्में बनाने की कोशिश में है जैसी कि दूसरी हैं अन्यथा किसान इन्हें नहीं खरीदेंगे।
हालांकि गेहूं की इस किस्म में जिंक कि मात्रा ज्यादा होगी अब हम इसे मुख्यधारा में लाने की कोशिश कर रहे हैं हमारा विचार यही है और अब हमें कई जगहों से इसके लिए दान मिल रहा है।
अगले 10 साल में हमारे गेहूं की सभी किस्मों में पर्याप्त जिंक होगा जो लोग गेहूं खाएंगे New variety of wheat 2021 In Hindi उनमें जिंक की कमी नहीं होगी और फिर हम यही का मक्का के साथ करेंगे इस साल यह बड़ा काम शुरू हो रहा है मुझे इस पर गर्व है ।
मार्टिन कॉप्फ का कहना है कि नई किस्में पारंपरिक बीजों में सुधार कि तकनीक से बनाई जा रही हैं इन्हें जेनेटिकली मोडिफाइड नहीं किया गया है।
2 साल पहले मक्के की ऐसी ही किस्म की खेती कोलंबिया में शुरू की गई दुनिया भर में कुपोषित लोगों की तादाद करीब दो अरब बताई जाती है उनके शरीर में जिंक की कमी है ।
दुनिया भर में इस्तेमाल होने वाली गेहूं 70 फिसदी और मक्के की करीब 50 फ़ीसदी किस्में में इंटरनेशनल मैज एंड व्हीट इंप्रूवमेंट सेंटर ने तैयार किए हैं ।
मेक्सिको की इस संस्था को 1970 में नोबेल पुरस्कार विजेता नॉर्मल बोरला ने शुरू किया था और यह 50 देशों में रिसर्च प्रोजेक्ट चला रही है।
उन्होंने हाल ही में फॉल आर्मीवर्म से मुक्ति रहने वाली किस्म भी तैयार की है इस किट ने एशिया और अफ्रीका में फसलों को बहुत नुकसान पहुंचाया है।
मार्टिन कॉप्फ कहते है कि हम सामान्य ब्रिडींग के जरिए मेजबान पौधे के प्रतिरक्षा पर काम कर रहे हैं क्योंकि हमारे पास मेक्सिको में मक्के का जीन बैंक है हम अफ्रिका में केन्या और जिंबाब्वे में ब्रिडिंग करा रहे हैं ।
मूल रूप से 3 सालों में इस साल हमने पहली बार 3 किस्मे जारी की है जो फॉल आर्मीवर्म कीड़े से मुक्त रहने वाली किस्में है।
यह अपने किस्म का पहलेा बीज है जिसका कई देशों में इस्तेमाल शुरू हो रहा है सेंट्रर को दुनिया के छोटे किसानों की चिंता है और इसके लिए वह निजी कंपनियों के साथ भी सहयोग करने को तैयार है।
वह कहते है कि हम ऐसे वातावरण के लिए किस्मे तैयार करते है जहां निजी क्षेत्र के लोग ज्यादा पैसा नहीं बना सकते विशाल निजी क्षेत्र वहां नहीं जा रहा है जब वहां जाते भी हैं तो वह हमारे सामान के साथ जाते हैं ।
तो हम ऐसा तंत्र बनाने पर काम कर रहे है कि हम उन्हें लाइसेंस दे सकें क्योंकि हम नहीं चाहते कि सरकारी पैसा निजी क्षेत्र को सब्सिडी देने में खर्च हो ।
छोटी बीज कंपनियां छोटे किसानों की मदद कर सकती हैं और स्थानीय माहौल के साथ अनुकूलित हो सकती हैं खासतौर से कम कीमतों पर ताकि उनका खर्च उठाया जा सके।
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इस सेंटर को अमेरिका और ब्रिटेन की सरकारों के अलावा बिल गेट्स और कार्लो सलीम जैसे अमीर लोगों से भी दान मिलता है सेंटर का मानना है कि दुनियां भर के छोटे किसान उन पर भरोसा करते हैं और यही उनकी असली पूंजी है ।
तो दोस्तो कैसे लगी आज कि यह जानकारी New variety of wheat 2021 In Hindi हमे कमेंट करके जरूर बताऐ ।